2008-10-25 | 普洱茶--美容增寿茶
2008-10-16 | 茶语---笑一笑
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父子俩今天忙中偷闲在家对品香茗聊趣。。。。。。。儿子说:现在社会以貌取人。老子不信:不至于吧?于是打赌; 父子找出改革之前的中山装套上,儿子则西装革履,两人先后来到神农茶庄,老子先进店,服务员淡然招呼,他只好找一角落座位坐下。
儿子后进店,刚到门口,服务员就上前招呼,引至一靠窗位置坐下:“上一壶秋香铁观音吧”,于是服务员又是端茶,又是上点心的,相当热情。儿子看了父亲一眼,得意洋洋。但看到父亲受冷落,心有不忍。于是招呼服务员说:给角落那位老人上壶好茶,点心随他点,我会买单的。服务员不解,问:你出钱做东啊?儿子说:是!可服务员偏要打破沙锅问到底:你为什么要做东啊,你和他什么关系啊。
儿子想了半天说:我和他儿媳妇是相好。
于是,伙计给老人上了茶,又端来点心,说:你吃吧,那位先生请客做东。
老子也没说什么,心安理得的品茶吃点心。服务员看到这样,有点鄙夷的看着老人,又有点心不甘,对老人说:他和你儿媳妇是相好啊?没想到老人没反应,服务员奇怪了。问老人:你怎么不找他算帐啊?老人不屑一顾的说:他和我儿媳妇才相好几个月,可我和他妈都相好几十年了!今天理所当然是他做东买单! 服务员晕倒。。。。。。
2008-10-14 | 女人似茶
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2008-10-10 | 一壶不事二茶 敬茶友言
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所谓“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天乌龙,明天普洱,后天花茶,那么必然茶味混沌,了无个性可言。
值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干,但因台湾地区高温多湿,霉菌极易孳生其间,若就卫生观点考量,此法实不足取。更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失。
若真有必要需两茶混泡,其实也没啥不可,《阳羡茗壶系》有载:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”准此,请先充分洗净壶内外后,再注满沸水,静置几分钟再倒掉,如此反复几次(视前后两茶的茶味差异大小而定),便可正式使用了!但为防某些砂壶胎薄易裂,因此古人所谓“...倾即没冷水中…”的三温暖做法应斟酌为之!
待等忙中偷闲时,请来陋室叙一叙。。。。。神农恭候您。天童北路1349号万达广场东首13386619597
值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干,但因台湾地区高温多湿,霉菌极易孳生其间,若就卫生观点考量,此法实不足取。更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失。
若真有必要需两茶混泡,其实也没啥不可,《阳羡茗壶系》有载:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”准此,请先充分洗净壶内外后,再注满沸水,静置几分钟再倒掉,如此反复几次(视前后两茶的茶味差异大小而定),便可正式使用了!但为防某些砂壶胎薄易裂,因此古人所谓“...倾即没冷水中…”的三温暖做法应斟酌为之!
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2008-10-10 | 人到中年去喝茶
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